Rotweine
Glas
IGP Stadt Carcassonne 2022
Bozéas-Anwesen
7,00 €
AOC Côtes du Rhône 2022
Alte Murmeltiertradition
8,00 €
Avesca „la Moretta“ italienischer DOC-Wein
8,00 €
Pinot Noir Premium Pays d’Herault
Anwesen Colombette
9,50 €
AOC Haut Médoc Moulin Rouge
9,50 €
Pic-Saint-Loup des Weinbergs Red Wolf
11,00 €
Flasche
IGP Stadt Carcassonne 2022
Bozéas-Anwesen
29,00 €
AOC Côtes du Rhône 2022
Alte Murmeltiertradition
32,00 €
Avesca „la Moretta“ italienischer DOC-Wein
32,00 €
Pinot Noir Premium Pays d’Herault
Anwesen Colombette
44,00 €
AOC Haut Médoc Moulin Rouge
44,00 €
Pic-Saint-Loup des Weinbergs Red Wolf
59,00 €
Prestige
Saint-Émilion, die Faugères-Türme 2020
69,00 €
Pomerol, Château la Grave 2020 Bio
110,00 €
Grand Cru Classé St-Estèphe 2014
Schloss Lafon-Rochet
160,00 €
Weißweine
Glas
Chardonnay 2023
Fußabdruck P.S.
7,00 €
Funkelnde französische Lys
8,00 €
Petit Gascoigne Dry 2023
IGP Gascogne
8,00 €
Petit Gascoûn Doux 2023
IGP Gascogne
8,00 €
Sauvignon Blanc - Viognier 2023
Küste von Thailand
8,00 €
Flasche
Chardonnay 2023
Fußabdruck P.S.
29,00 €
Funkelnde französische Lys
32,00 €
Petit Gascoigne Dry 2023
IGP Gascogne
32,00 €
Sauvignon Blanc - Viognier 2023
Küste von Thailand
32,00 €
Petit Gascoûn Doux 2023
IGP Gascogne
39,00 €
Mâcon Fuissé Jugendturnier 2023
Domaine Domanin
69,00 €
Roséweine
Glas
IGP Plume Rosé
Grenache
7,00 €
IGP Plume Rosé
Grenache
7,00 €
Graue Küste der Camargue
Dünengrau
9,00 €
Graue Küste der Camargue
Dünengrau
9,00 €
Rosé Bain de Midi
11,00 €
Rosé Bain de Midi
11,00 €
Flasche
IGP Plume Rosé
Grenache
29,00 €
IGP Plume Rosé
Grenache
29,00 €
Graue Küste der Camargue
Dünengrau
39,00 €
Graue Küste der Camargue
Dünengrau
39,00 €
Rosé Bain de Midi
59,00 €
Rosé Bain de Midi
59,00 €
Sekt
Glas
Moët imperial brut
15,00 €
Flasche
Moët imperial brut
130,00 €
EPC champagne brut
140,00 €
Moët Nectar imperial
150,00 €
EPC blanc de blanc
160,00 €
Ruinart Brut
190,00 €
Ruinart Blanc de blancs
240,00 €
Dom Pérignon brut vintage 2012
500,00 €
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Cocktails
Artemis
Wodka, Vanillesirup und Pollen, Passionsfrucht und Hibiskus, Champagner
12,00 €
Blutiger Poseidon
Wodka, Sake, Tomatensaft, würzige Mischung, Wasabi-Eis
11,00 €
Chronos
Tequila, Champagner, Erdbeere
79,00 €
Amor
Gin, Rosenlikör & Litschis, Himbeermousse
12,00 €
Gaia
Gin, Aperol, Erdbeerpüree, Vanillesirup, Aquafaba
11,00 €
Hades
Alter Rum, Karotten-Ingwer-Sirup, Zimt
12,00 €
Helios
Tequila, Zitrone, Strauchmelone, Basilikum
12,00 €
Hestia
Wodka, Pfirsichlikör, Pistazienmousse, zerstoßene Pistazien
10,00 €
Ouranos
Whisky, Amaretto, Bitterschokolade, Citronenlikör, Blanc d'œuf
12,00 €
Alkoholfreie Cocktails
Aphrodite
Ananas, Mango, Guave, Zitrone.
8,00 €
Herkules
Molke, Haselnuss, Banane, Milch, Dakatine, geröstete Erdnüsse.
8,00 €
Rhea
Himbeere, Amarena-Kirsche, Ingwer, Minze, Sodawasser.
8,00 €
Biere
Druck
Affligem 25 cl
5,00 €
Affligem 50 cl
9,50 €
Heineken 25 cl
4,50 €
Heineken 50 cl
8,50 €
Héritage Blanche 25 cl
4,00 €
Héritage Blanche 50 cl
8,00 €
Picon 25 cl
6,00 €
Picon 50 cl
12,00 €
Tango Monaco 25 cl
4,50 €
Tango Monaco 50 cl
8,50 €
Flaschen
Affligem Rouge 25 cl
6,00 €
Heineken 33 cl
7,00 €
Heineken Zero 30 cl
6,00 €
Weich
Coca cola 30 cl
5,00 €
Coca cola zero 50 cl
5,00 €
Ginger Beer 20 cl
6,00 €
Fruchtsaft 25 cl
Mango, Ananas, Orange, Apfel.
6,00 €
Limonade 33 cl
5,00 €
Orangina 25 cl
5,00 €
Perrier 33 cl
5,00 €
Schweppes Agrumes 50 cl
5,00 €
Schweppes Tonic 50 cl
5,00 €
Sirupe 25 cl
Kirsche, Passionsfrucht, Erdbeere, Minze.
3,00 €
Thé Glacé maison 33 cl
6,00 €
Wasser
Cilaos 75 cl
6,00 €
Edena 1L
4,00 €
San Pellegrino 75 cl
6,00 €
Vorspeisen
Americano 12 cl
Martini Rouge, Campari, Sprudelwasser
9,00 €
Kir Royal 12 cl
Brombeere, Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Pfirsich.
14,00 €
Kir Weißwein 14 cl
Brombeere, Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Pfirsich.
9,00 €
Martini Weiß / Rot 6 cl
8,00 €
Ricard / Pastis 4 cl
6,00 €
Erhalten
Get 27
8,00 €
Get 31
8,00 €
Whiskey
Arran Sherry
13,00 €
Black Label
9,00 €
Blue Label
45,00 €
Bulleit Bourbon
10,00 €
Dalmore 15 ans
40,00 €
Fettercairn
14,00 €
Gold Label
11,00 €
Green Label
11,00 €
Jack Daniel’s
10,00 €
Jack Gentleman
15,00 €
Jack Honey
10,00 €
Jack Single Barrel
16,00 €
Nikka Barrel
13,00 €
Port Askaig
17,00 €
Red Label
8,00 €
Rum
Hampden
13,00 €
Neisson
10,00 €
Plantation blanc
8,00 €
Plantation dark
9,00 €
Plantation XO
13,00 €
Zacapa 23
12,00 €
Zacapa édition negra
18,00 €
Zacapa XO
30,00 €
Tequila
Don Julio 1942
45,00 €
Don Julio Blanco
10,00 €
Don Julio Reposado
14,00 €
Mezcal
12,00 €
Tequila Patron Reposado
20,00 €
Tequila Patron Silver
15,00 €
Gin
Gordon’s
8,00 €
Tanqueray
9,00 €
Tanqueray Blackcurrant
9,00 €
Tanqueray Rangpur
10,00 €
Tanqueray Sevilla
9,00 €
Tanqueray Ten
10,00 €
Tapas
Burrata
& sa focaccia aux herbes
14,00 €
Gerösteter Camembert
Braten mit Honig und kandiertem Knoblauch, Toast
12,00 €
Huhn
Hausgemachte „Halal“-Hühnchendips, süß-saure Sauce
10,00 €
Foie gras
Zum Teilen oder nicht, Chutney des Augenblicks
24,00 €
Der Ultra
Tapas zum Teilen
25,00 €
Tempura
Garnelen, Remoulade
11,00 €
Rückkehr von der Jagd
Rinderrippe zum Teilen
Artemis' Metzgerei-Auswahl.
*Preis pro Kilo
0,00 €
Halbe Hähnchen-„Halal“-Pastete
Bei niedriger Temperatur gegart, in milden Gewürzen mariniert, würzige Sauce.
25,00 €
Lammkeule in Scheiben serviert
gewürzt mit Knoblauch und altmodischem Senf sowie Gorilla-Pfeffer und Chimichurri-Sauce.
33,00 €
Die Metzgerauswahl ~300gr
Cajun-Gewürz-Snack, Camembert-Krapfen, schwarze Pfeffersauce
34,00 €
Long Burger „halal“ Hähnchen knusprig
Raclette-Fondue, karamellisierte Zwiebeln.
24,00 €
Gebratene Entenbrust
mit Baie Rose Honig, karamellisiertem Apfel, Thymiansauce.
29,00 €
Cremiges Risotto mit italienischem Reibekäse
Trüffelcreme und Chiffonade aus weißem Duroc Péi-Schinken (oder Garnelen + 3 €).
29,00 €
Hausgemachte Foie Gras-Terrine
Mariniert in Calvados, Chutney des Augenblicks.
24,00 €
Rückkehr vom Angeln
Gegrilltes Fischfilet des Tages
Gemüsefrikassee und Emulsion, leicht gewürzte Ingwersauce.
26,00 €
Mit Steinpilzen gefüllte Ravioli
Sojasahne, Riesengarnelen-Snack, gehobelter gereifter Parmesan.
29,00 €
Fischtatar des Augenblicks
wie ein Maki, Gurken-Basilikum-Salat, Sahne*, Zitronenschale.
24,00 €
Rückkehr aus dem Garten
Gnocchi
mit Tomatensauce, Pesto, Burrata, Toast.
24,00 €
Großer Hungersalat
Misch aus Salaten mit zwei Sesamkörnern und Samen, knackigen Karotten, Gemüsepickles, süß-salzigem Wakame, Mozzarellakugeln.
24,00 €
Nachtisch
Gourmet-Kaffee im Artemis-Stil
10,00 €
Das Fließende
Schokolade, Eis des Augenblicks
11,00 €
Der ECHTE Crêpe-Kuchen
Mascarpone Vanillecoulis Nutella
12,00 €
Distanz
Mit Äpfeln, gesalzenem Butterkaramell und Vanilleeis
10,00 €
Zitronentarte
Keks, Zitronencreme, Baiser
11,00 €
Ultra-Dessert
Supersüße Platte zum Teilen
26,00 €